Como tomar este 18 y no morir en el intento

El 18 de septiembre está a la vuelta de la esquina, y eso significa que se viene la comida típica, harta cueca y, sobretodo, mucho consumo de bebidas alcohólicas. Si bien es importante disfrutar de la celebración, en 1Galón nos parece fundamental también cuidar de nuestra salud, especialmente de nuestro hígado. Así que, considerando que estas Fiestas Patrias durarán 5 días seguidos, te dejamos tres consejos para que puedas disfrutar al máximo y no caigas en un coma etílico en el proceso.

1. No mezclar diferentes tragos.

Uno de los errores más comunes al celebrar el 18 es mezclar diferentes tipos de tragos. Entre pipeño, cerveza, vino, piscola, etc. La combinación de licores puede dificultar que tu cuerpo procese el alcohol de manera efectiva, lo que aumenta la probabilidad de resaca. Prefiere un sólo tipo de bebida y mantente con ella durante el día. Esto permitirá que tu cuerpo procese el alcohol de manera más eficiente y te ayudará a evitar esa sensación desagradable al día siguiente.

2. Tomar agua.

La hidratación es esencial para prevenir la resaca. Entre cada bebida alcohólica que consumas, asegúrate de tomar un vaso de agua. El alcohol es un diurético, lo que significa que puede deshidratarte rápidamente. Tomar agua te ayudará a mantener un equilibrio adecuado de líquidos en tu cuerpo y reducirá los efectos negativos del alcohol.

3. Llenar la guata con carbohidratos y grasas saludables

La comida típica del dieciocho puede ser una aliada en la prevención de la resaca. Muchos de los platos tradicionales, como las empanadas, el pastel de choclo y las sopaipillas, son ricos en carbohidratos y grasas saludables. Estos alimentos ayudan a ralentizar la absorción del alcohol en el cuerpo y proporcionan una fuente de energía constante durante la celebración. ¡Así no te curas tanto! Aquí tienes una lista de platos tradicionales que te pueden ayudar a combatir el alcohol:

  • Empanadas: Las empanadas rellenas de carne, cebolla, aceitunas y huevo son una excelente fuente de carbohidratos y grasas saludables. Idealmente que sea empanada de horno para evitar tanta fritura. 
  • Pastel de Choclo: Este es un pastel de maíz con carne o pollo, cebolla, aceitunas y huevo duro. El maíz proporciona carbohidratos y es una fuente de fibra, mientras que la carne y las aceitunas aportan grasas saludables.
  • Ensalada Chilena: La ensalada a la chilena (tomate, cebolla y cilantro) y la ensalada palta, son opciones saludables que pueden acompañar los platos principales y proporcionar grasas saludables.
  • Mote con Huesillo: El mote con huesillo es una bebida y postre tradicional chileno. El mote es trigo pelado y cocido, lo que lo convierte en una fuente de carbohidratos, mientras que el huesillo es un tipo de durazno deshidratado que aporta dulzura natural.
  • Sopaipillas: Las sopaipillas de zapallo y harina son una fuente de carbohidratos. Puedes disfrutarlas con pebre, una salsa de tomate y cebolla fresca.
  • Choripanes: Los choripanes proporcionan carbohidratos por el pan y el chorizo puede contener grasas saludables, dependiendo de la calidad y el tipo de carne utilizada.

Y no tomes tanto po!!

Por último, nunca está de más recordar que la mejor forma de cuidar el hígado es simplemente NO TOMAR TANTO. Si bien es natural disfrutar de la buena comida y las bebidas típicas, es esencial cuidar de nuestra salud y bienestar, así como la de los demás.

Este 18 de septiembre, intentemos celebrar con moderación y de manera consciente. Evitemos mezclar diferentes tragos, hidratémonos con agua, y optemos por las delicias culinarias chilenas ricas en carbohidratos y grasas saludables. 

Además, si tienes por ahí unas cervezas caseras puede ser una buena oportunidad para destapar algunas y compartirlas con la familia y amigos. ¡Les deseamos a todos unas muy felices fiestas patrias!

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