Descripción

Densímetro de triple escala:

• Densidad específica (0.982 – 1.160)
• Alcohol potencial (0-20%)
• Brix (-4 – 35).

Largo: 26cm
Material: vidrio.
Incluye probeta de 200ml.

¿Cómo usar el densímetro?

1. Toma una muestra del líquido y deposítalo en la probeta. Puedes usar tu autosifón sanitizado, como si fuese una jeringa, tapando la boquilla con el dedo y luego tirando del tubo superior para tomar la muestra. OJO: Basta con llenar la probeta hasta la mitad, así no perdemos mucha cerveza en el proceso 🙂
2. Introduce el densímetro en la muestra.
3. Haz girar el densímetro para eliminar cualquier burbuja de aire que quede entre él y la probeta.
4. Una vez que el densímetro deje de moverse, toma la primera muestra de densidad o «gravedad». La medición se registra donde llega la línea del agua. Ej: Si marca 20 en el densímetro, la medición será 1.020.
5. La primera muestra se denomina «Gravedad Original» (OG) y corresponde a una medición antes de que se haga la fermentación, y la segunda muestra es la «Gravedad Final» (FG) y se hace una vez que la cerveza ya fermentó.

¿Cómo determinar el porcentaje de alcohol de una cerveza?

La forma más precisa de determinar el porcentaje de alcohol según volumen en la cerveza es sacar una medición de la Gravedad Original (antes de la fermentación) y una de Gravedad Final después de la fermentación. Luego tienes que usar esos válores en la siguiente formula:
OG – FG  x (131) = % contenido de alcohol según volumen.

Ejemplo formula: 1.073 fue la muestra de OG y 1.012 la muestra de FG: 1.073-1.012=.061 x 131 = 7.99%ABV

Importante:

• Siempre manejar el densímetro con cuidado y NO HERVIR.
• Este densímetro está calibrado para ser más preciso a una temperatura de 20°C. Eso significa que si la temperatura de la muestra es distinta de 20°C, se puede corregir para que la medición sea más precisa con la siguiente tabla: